名前にもあるように、秋田県（湯沢市らしい）で生まれたお米。　「こしひかり」と「奥羽２９２号」とのかけ合わせで、寒い地方でも育てやすいよう、比較的短期間で育つお米。　味はこしひかりよりあっさりしてると思いますが、食味検査でもいい数値を出しています。　粒はコシヒカリよりしっかりしているので、少々硬いと感じるかもしれません。　冷めてもおいしいので、おにぎりに向いているのかも？　秋田県産を卸より仕入れています。
　※　令和五年は、御承知の通りの夏の高温で、高温障害が発生し、あまりいいお米が仕入れれませんでしたので、玄米売りを中止しております。

令和5年産
・白米　１０ｋｇ　　　　４，７００円（税込み）
・白米　　５ｋｇ　　　　２，５５０円（税込み）
・白米　　２ｋｇ　　　　　　９００円（税込み　自動販売機にて）